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筷子用多久换一次 家用筷子一般半年更换一次

日期:2021-9-10(原创文章,禁止转载)

筷子用多久换一次

一次性筷子很多人或许会注意不再二次使用,可对于家用筷子大家就没那么自觉了。很多人不知道即使是家用筷子也需定时更换,特别是一些老年人,一双筷子甚至使用好几年。筷子使用太久会影响健康,一般建议最好半年内更换一次。

当然,详细更换时间还是得根据筷子具体情况,比如有的筷子质量不过关,或者平时在洗筷子及保存筷子时不当,导致筷子加速发霉变质,那就只得提早更换了。所以,最好每天应仔细观察筷子,一旦发现表面有斑点,特别是霉斑,说明已发霉变质,应赶紧更换。

筷子使用越久细菌越多

肉眼下你可能看不出一双木质筷子用过半年、1年和3年的区别,但如果把它们放在500倍的特写镜头下,会看到使用半年的筷子,表皮脱落,有些地方已裂开,有明显的小缝隙,且缝隙里有黄色残留物;使用1年的筷子,木头表面已变色且沟壑纵横,凹陷处有许多油污。而用过3年的筷子,已面目全非,看不出是木质的,表面像长了小蘑菇。

所以,筷子使用时间越长,检出的菌落总数越高。除金属筷子外,木质、竹质等筷子都会在表面形成细小凹槽,容易残留细菌和清洁剂,建议半年定期更换。

超期使用的一次性筷子的危害

超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病。严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌。

超期使用的家用筷子的危害

超期使用的家用筷子危害也很大。家用筷子含水量特别高,因为家用筷子使用频率高,且长期用水洗涤,很容易成为细菌生长的温床,如黄色葡萄菌、大肠杆菌等。长期将筷子摆放在橱柜内,则可能让筷子变质的几率提高五倍以上。


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